মা ও মেয়েদের তৈরি পৌষের প্রথম দিনেই পিঠে পুলিতে মজেছে কোলাঘাট

বাবলু বন্দ্যোপাধ্যায়। কোলাঘাটকোলাঘাট উৎসবে ছোট থেকে প্রবীণ সবার জন্যই ছিল বহুমুখী ভাবনা এবং নানাবিধ আয়োজন। শনিবার লক্ষ্য করা গেল পৌষের প্রথম দিনেই মা ও মেয়েদের পিঠেপুলি ও ভেজিটেবল আট প্রতিযোগিতা। পৌষ মানেই বাংলার লোকায়…

বাবলু বন্দ্যোপাধ্যায়। কোলাঘাট

কোলাঘাট উৎসবে ছোট থেকে প্রবীণ সবার জন্যই ছিল বহুমুখী ভাবনা এবং নানাবিধ আয়োজন। শনিবার লক্ষ্য করা গেল পৌষের প্রথম দিনেই মা ও মেয়েদের পিঠেপুলি ও ভেজিটেবল আট প্রতিযোগিতা। পৌষ মানেই বাংলার লোকায়ত পৌষ পার্বণ ও পিঠে পুলি উৎসবের আমেজ। প্রথম দিনেই উৎসবে মেতে উঠল পিঠে নিয়ে মা বোনেরা । প্রায় শতাধিক মা ও মেয়েরা শীতের নানাবিধ সবজি ও ফসল নিয়ে বিভিন্ন রকমের শিল্পকলা তৈরি করে নিয়ে আসেন কোলাঘাট উৎসব প্রাঙ্গনে। দুপুরে পুলি পিঠের প্রতিযোগিতা ছিল, মা ও মেয়েরা যে যার মত করে নানা ধরনের পিঠে তৈরি করে আনেন। নজর কেড়েছে বাদশাহী পিঠে, ঝিনুক পিঠে, মালপোয়া পিঠে, শিমুল পিঠে, রাঙা আলুর পিঠে, গোকুল পিঠে ইত্যাদি। পিঠে তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়েছে চালের গুড়ি, নারকেল গুড়ি, ময়দা, সুজি, নতুন গুড়, দুধ ,কেশর, এলাচ, লবঙ্গ ইত্যাদি সামগ্রী। মূল্যায়নের নিরিখের পুরস্কার ছাড়াও সবাইকে স্মারক সম্মানের উৎসাহিত করা হয়। গ্রামের কলেজ পড়ুয়া তোর্সা মান্না জানান আমি এবং আমার মা, বোন রাত থেকে ভেজিটেবল আর্ড এবং পুলি পিঠে বানিয়ে আয়োজন করে নিয়ে এসেছি। মাড়োবেড়িয়া গ্রামের গৃহবধূ মায়া মাইতি বলেন সারারাত জেগে এইসব বানিয়েছি পুরস্কার বড় কথা নয় অংশগ্রহণ করার মধ্যেও আনন্দ আছে। কোলাঘাট উৎসবের পক্ষে সন্দীপ রায় চৌধুরী বলেন মা মেয়ের সর্বস্তরের মানুষের উৎসাহ আমাদের বেশি করে এই আয়োজন কে উৎসাহিত করেছে।